野生黄姜的做法大全家常 腌制黄姜最好吃的做法

野生黄姜的做法大全家常

黄姜是一种常见的调味品，也是中药材之一。野生黄姜则更为珍贵，其味道更加浓郁，口感更加鲜美。下面介绍几种家常做法，让你品尝到最地道的野生黄姜。

1. 清炖黄姜鸡

材料：野生黄姜、鸡肉、姜片、葱、盐、料酒、清水。

做法：

1. 鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 野生黄姜洗净切片，姜片切丝，葱切段。
3. 热锅凉油，将姜丝煸香后放入鸡块煸炒。
4. 加入清水，料酒，黄姜片，葱段，盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

2. 黄姜炒鸡蛋

材料：野生黄姜、鸡蛋、盐、油。

做法：

1. 将野生黄姜切成细丝，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加油，烧至六成热，加入黄姜丝煸炒。
3. 加入鸡蛋液，快速翻炒，加盐调味即可。

3. 腌制黄姜

材料：野生黄姜、盐、白糖、料酒。

做法：

1. 将野生黄姜洗净晾干，切成薄片。
2. 在黄姜片上撒上盐和白糖，加入适量的料酒搅拌均匀。
3. 将腌制好的黄姜片放入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏。
4. 腌制3-4天后即可食用。

野生黄姜的做法多种多样，上述介绍的只是其中几种，希望能给大家带来一些灵感，让大家尽情享受野生黄姜的美味。