金华汤溪拉面的做法视频
金华汤溪拉面是浙江金华地区的一道传统美食，以其鲜美的汤底和劲道的拉面而闻名。下面，我们将为大家介绍一份详细的汤溪拉面的做法视频。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 水：适量
3. 猪骨：1斤
4. 猪肉：300克
5. 姜：适量
6. 葱：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量
制作过程
1. 准备面团：将500克面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团。将面团放置在案板上，用力揉搓，直到面团变得柔软有弹性。
2. 制作拉面：将面团擀成薄片，然后将薄片切成细条，再用手拉成长条状。
3. 准备汤底：将1斤猪骨放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫。加入姜、葱等调料，煮至汤底浓稠。
4. 制作肉圆：将300克猪肉剁成肉末，加入适量的盐、鸡精和酱油，搅拌均匀。将肉末搓成小球状，放入锅中煮熟。
5. 烹饪拉面：将拉面放入沸水中煮熟，捞出后放入碗中。倒入煮好的汤底，再放入煮熟的肉圆即可。
小贴士
1. 制作面团时，可以根据需要适当加入面粉或水，调整面团的软硬度。
2. 制作拉面时，要将面团擀成薄片，这样拉出来的面条才会更加劲道。
3. 制作汤底时，可以根据个人口味适当调整调料的种类和用量。
结语
金华汤溪拉面是一道口感鲜美、做法简单的传统美食。通过上述的做法视频，相信大家已经掌握了制作汤溪拉面的技巧，快来试一试吧！