野生荠菜的做法大全
野生荠菜是一种非常健康的蔬菜，它富含维生素C、维生素E、钙、铁、锌等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化、降低胆固醇等作用。下面介绍几种简单易做的野生荠菜做法。
清炒野生荠菜
1.准备好野生荠菜、蒜末、盐、鸡精、油。
2.将野生荠菜洗净，沥干水分备用。
3.热锅凉油，放入蒜末爆香。
4.放入野生荠菜，翻炒均匀。
5.加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
野生荠菜拌凉菜
1.准备好野生荠菜、葱姜蒜、生抽、醋、糖、盐、香油。
2.将野生荠菜洗净，沥干水分备用。
3.葱姜蒜切末，放入碗中。
4.加入生抽、醋、糖、盐、香油，调成汁备用。
5.将野生荠菜放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。
野生荠菜蛋饼
1.准备好野生荠菜、鸡蛋、盐、油。
2.将野生荠菜洗净，沥干水分，切碎备用。
3.鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
4.将野生荠菜加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5.平底锅热油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒均匀即可。
以上是几种简单易做的野生荠菜做法，大家可以根据自己的口味进行调整。野生荠菜具有清热解毒、利水消肿的功效，但是野生荠菜生长在野外，容易带有细菌和虫卵，食用前一定要认真清洗。