重芝士蛋糕的做法和配方
蛋糕制作是一门艺术，而重芝士蛋糕更是其中的一种经典。今天，我们将分享一份6寸重乳酪芝士蛋糕的做法，让你也能在家中制作出美味的重芝士蛋糕。
材料
- 奶油芝士（软化）：200克
- 细砂糖：70克
- 鸡蛋：2个
- 酸奶：60克
- 牛奶：30克
- 低粉：30克
- 柠檬汁：1/2个
步骤
- 将软化的奶油芝士和细砂糖放入搅拌碗中，用电动打蛋器搅拌至膨松。
- 加入鸡蛋，一个一个地加入，并充分搅拌均匀。
- 加入酸奶和牛奶，继续搅拌。
- 筛入低粉，搅拌均匀。
- 加入柠檬汁，继续搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
- 将面糊倒入预先涂抹了奶油的蛋糕模具中，放入预热至160℃的烤箱中，烤25-30分钟。
- 取出蛋糕，待冷却后即可享用。
以上就是6寸重乳酪芝士蛋糕的做法了，希望大家能够喜欢并尝试制作。蛋糕制作需要耐心和细心，希望大家在制作过程中能够享受其中的乐趣。