金汤小龙虾的做法大全
小龙虾是夏季最受欢迎的美食之一，而金汤小龙虾更是备受追捧。下面介绍几种不同的做法，让您在家也能享受到美味的金汤小龙虾。
做法一：传统做法
1. 准备材料：小龙虾、姜、葱、酱油、料酒、盐、糖、味精、清水。
2. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳。
3. 姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒。
5. 加入小龙虾，煸炒至变色。
6. 加入酱油、料酒、盐、糖、味精和清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 汤汁收干后即可享用。
做法二：麻辣口味
1. 准备材料：小龙虾、花椒、干辣椒、生姜、葱、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、味精、清水。
2. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳。
3. 花椒、干辣椒炒香后捣碎，姜切片，葱切段，蒜切末。
4. 热锅凉油，加入姜片、葱段和蒜末煸炒。
5. 加入豆瓣酱煸炒，加入小龙虾煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、糖、味精和清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 汤汁收干后加入花椒和干辣椒碎即可享用。
做法三：清蒸口味
1. 准备材料：小龙虾、姜、葱、料酒、盐、味精、清水。
2. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳。
3. 姜切片，葱切段。
4. 将小龙虾码在碗里，加入姜片和葱段。
5. 加入料酒、盐、味精和清水，蒸20分钟。
6. 取出后将汤汁倒入锅中加热，加入适量的淀粉勾芡，浇在小龙虾上即可享用。
以上就是金汤小龙虾的三种做法，不同的口味让您在家也能享受到美味的小龙虾。