金汤牛蛙的做法大全
金汤牛蛙是一道以清汤为基础，加入牛肉和蛙肉的美食。这道菜肉质鲜嫩，汤汁醇香，营养丰富，深受食客喜爱。下面介绍金汤牛蛙的做法。
材料准备
- 牛肉：500克
- 蛙肉：500克
- 香菇：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
做法步骤
步骤一：准备材料
将牛肉和蛙肉分别切成小块，香菇切片，生姜和葱切成丝备用。
步骤二：煮牛肉
将牛肉放入锅中，加入适量的清水和料酒，煮至牛肉变色后捞出备用。
步骤三：煮蛙肉
将蛙肉放入锅中，加入适量的清水和料酒，煮至蛙肉变色后捞出备用。
步骤四：炒香菇
将香菇放入锅中炒香，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至香菇出香味后捞出备用。
步骤五：炒葱姜
将生姜和葱放入锅中炒香，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至出香味后捞出备用。
步骤六：煮金汤
将煮牛肉和煮蛙肉的清汤混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后加入炒香菇和炒葱姜，再将煮好的牛肉和蛙肉放入汤中，煮至汤汁浓稠即可。
步骤七：装盘食用
将煮好的金汤牛蛙装盘，撒上适量的葱花和香菜即可食用。
以上就是金汤牛蛙的做法大全，喜欢的朋友可以尝试一下，相信一定会让你吃出不一样的美味。