陈醋泡花生米的做法
陈醋泡花生米是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。下面就来介绍一下陈醋泡花生米的正确做法。
准备材料
1.花生米500克
2.老陈醋适量
3.盐适量
4.蒜头适量
5.姜片适量
6.干辣椒适量
7.八角适量
制作步骤
1.将花生米洗净放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，直到花生米变软。
2.将煮好的花生米捞出，晾凉备用。
3.将蒜头、姜片、干辣椒、八角放入锅中，用小火炒香。
4.将炒香的调料放入碗中，加入适量的老陈醋和盐，搅拌均匀。
5.将晾凉的花生米放入碗中，倒入调料，搅拌均匀。
6.将做好的陈醋泡花生米装入碗中，撒上葱花即可食用。
注意事项
1.煮花生米时要用小火，否则容易煮烂。
2.调料中的盐和老陈醋要根据个人口味适量调整。
3.陈醋泡花生米最好放置一段时间，让花生米充分吸收调料的味道。
以上就是陈醋泡花生米的正确做法，大家可以按照上述步骤来制作，相信一定会做出美味可口的陈醋泡花生米。