长治地区团子的做法大全图解
团子是中国传统的小吃之一，以其软糯、香甜而备受人们喜爱。长治地区团子制作历史悠久，口感独特，其中以黄蒸团子最为出名。以下为长治地区团子的做法大全图解。
材料准备
1.糯米粉：500克
2.水：适量
3.猪肉馅：适量
4.鸡蛋：2个
5.葱花：适量
6.姜末：适量
7.盐：适量
8.酱油：适量
9.花生油：适量
制作步骤
1.将糯米粉和适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团，放置30分钟。
2.将猪肉馅加入葱花、姜末、盐、酱油搅拌均匀，备用。
3.将面团分成小块，搓成长条状，切成小段。
4.将小段面团搓成圆球状，用手指按压中间，放入适量的肉馅。
5.将团子收口捏紧，搓成圆球状。
6.将鸡蛋打散，加入少量盐，将团子沾上鸡蛋液。
7.将沾有鸡蛋液的团子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
8.将蒸好的团子取出，涂上少量花生油即可食用。
小贴士
1.制作团子时，肉馅的搅拌时间要足够，以保证口感鲜美。
2.蒸团子时，火候要适中，时间不宜过长，否则会影响口感。
3.涂上花生油的团子口感更佳，但不宜过多，以免影响健康。
以上便是长治地区团子的做法大全图解，希望大家能够尝试制作，品尝到独特的口感。