简单做法：如何自制青团
青团是一种传统的中式食品，由于其美味可口和营养丰富，深受人们喜爱。本文将介绍一种简单的自制青团的方法，让您在家也能够享受到美味的青团。
材料准备
在制作青团之前，需要准备以下材料：
- 糯米粉500克
- 绿豆粉100克
- 糖100克
- 植物油适量
- 热水适量
- 葡萄干适量
- 芝麻适量
制作步骤
接下来，我们将介绍自制青团的具体步骤：
- 将糯米粉和绿豆粉混合均匀，加入适量的热水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成圆球状。
- 将糖放入碗中，加入少量的热水，搅拌均匀。
- 将圆球状的面团压扁，放入少量的糖水和葡萄干，包好，搓成圆球状。
- 将搓好的圆球状面团沾上芝麻。
- 将沾有芝麻的面团放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火，煮20分钟即可。
- 待青团冷却后即可食用。
小贴士
在制作青团时，需要注意以下几点：
- 糯米粉和绿豆粉的比例可以根据个人口味进行调整。
- 热水的用量要适量，过多会导致面团变得过软，过少则会导致面团难以揉匀。
- 在包入糖水和葡萄干的时候，要注意不要包得太满，否则容易煮烂。
- 煮青团的时间要掌握好，过长会导致青团变得过软。
通过以上简单的制作步骤，您就可以在家中轻松制作出美味的青团了，快来试试吧！