青团糯米糍的做法大全
青团糯米糍是一道非常受欢迎的传统小吃，口感软糯，味道甜美，深受广大人民群众的喜爱。下面为大家介绍一下最正宗的青团做法。
材料准备
1.糯米粉 500克
2.青团粉 50克
3.糖 150克
4.热水 适量
5.红豆馅 适量
6.椰蓉 适量
7.食用色素 适量
制作步骤
1.将糯米粉、青团粉、糖混合均匀，倒入适量的热水搅拌成面团。
2.将面团揉成长条状，切成小段，搓成圆球状。
3.将红豆馅搓成小球，放入糯米球中心，搓圆。
4.将椰蓉放入碗中，加入适量食用色素和少量水，搅拌均匀。
5.将椰蓉涂抹在糯米球表面。
6.将糯米球放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
小贴士
1.面团的水量要适量，过多过少都会影响口感。
2.椰蓉的颜色可以根据自己的喜好来调整。
3.蒸的时间也要根据自己的蒸锅来调整，一般为15-20分钟。
以上就是青团糯米糍的制作方法，希望大家能够尝试一下，制作出美味的青团糯米糍。