青豆煲汤的做法大全窍门
青豆是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。青豆煲汤是一道非常营养的汤品，下面介绍一下剥壳的青豆粒煲汤的做法。
准备食材
1. 青豆：500克。
2. 瘦肉：200克。
3. 姜片：适量。
4. 盐：适量。
5. 食用油：适量。
烹饪步骤
1. 青豆洗净后，剥壳去皮，备用。
2. 瘦肉洗净后，切成小块，备用。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，再加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入适量的清水，放入青豆粒，煮开后撇去浮沫，转小火煲煮1小时。
5. 加入适量的盐调味，再煲煮10分钟即可。
小贴士
1. 煲汤时，火候要适中，过旺的火会破坏食材的营养成分。
2. 煲汤时，要经常撇去浮沫，保持汤清淡。
3. 煲汤时，可以根据个人口味加入其他食材，如枸杞、红枣等。
以上就是剥壳的青豆粒煲汤的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。青豆煲汤营养丰富，适合各个年龄段的人食用，大家可以多尝试一下。