青鱼的做法简单又好吃早歺凉吃 青鱼的做法大全家常菜

青鱼的做法简单又好吃早歺凉吃(青鱼的做法大全家常菜)

青鱼是夏季的一道美食，因为它肉质鲜美，营养丰富，而且做法简单，适合家常菜。下面介绍几种青鱼的做法。

1. 清蒸青鱼

清蒸青鱼是最简单的做法，只需要准备好青鱼、姜片、葱段、料酒、盐和生抽。将青鱼洗净，切成薄片，然后在蒸锅里蒸10-15分钟，加入姜片和葱段，调味即可。

2. 青鱼煲汤

青鱼煲汤是一道营养丰富的汤，可以加入各种蔬菜和调味料。首先将青鱼洗净，切成块，加入姜片和葱段，放入煲汤的锅中，加入适量的水，煮开后转小火煲1-2小时，加入蔬菜和调味料即可。

3. 青鱼炖豆腐

青鱼炖豆腐是一道美味的家常菜，可以增加鱼和豆腐的营养价值。首先将青鱼洗净，切成块，加入姜片和葱段，放入炖盅中，加入适量的水，炖1-2小时。另外，将豆腐切成块，放入锅中焯水，然后加入炖盅中，再炖10-15分钟即可。

以上是几种青鱼的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。青鱼早歺凉吃也很好吃，可以将蒸熟的青鱼切成薄片，加入葱姜蒜和调味料，拌匀后放入冰箱冷藏，凉拌即可。