家庭做法：电饭煲做蛋糕
在家做蛋糕，不一定需要烤箱，电饭煲也可以轻松搞定。下面就来介绍一下电饭煲做蛋糕的简单做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个；2. 细砂糖60克；3. 低筋面粉60克；4. 泡打粉2克；5. 牛奶20毫升；6. 玉米油20毫升。
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀；
2. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入碗中，再加入牛奶和玉米油，用打蛋器搅拌均匀；
3. 将电饭煲内胆涂上一层油，将面糊倒入内胆中；
4. 按下煮饭键，等待煮饭键自动跳起后再按下煮饭键，这样就相当于蛋糕在电饭煲里蒸熟了；
5. 等待电饭煲自动跳起后，再等待蛋糕稍微降温后取出，即可享用美味的电饭煲蛋糕。
小贴士
1. 煮饭键自动跳起后，不要立即取出内胆，等待5-10分钟让蛋糕稍微降温后再取出，这样会更容易脱模；
2. 电饭煲做蛋糕时，内胆一定要涂上一层油，以免蛋糕粘在内胆上；
3. 如果想要蛋糕更加松软，可以在面糊中加入适量的泡打粉。