家常面条鸡蛋饼的做法大全
面条鸡蛋饼是一道经典的家常菜，既简单又美味。下面介绍一下制作面条鸡蛋饼的步骤，让您轻松做出一份美味的饼。
材料准备
1. 面条：100克
2. 鸡蛋：2个
3. 葱花：适量
4. 盐：适量
5. 食用油：适量
制作步骤
1. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 将煮熟的面条加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量食用油，加热至六成热。
5. 将面条鸡蛋液倒入锅中，用铲子将面条鸡蛋液压平。
6. 煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可。
小贴士
1. 煮面条时加入少许食用油，可以避免面条粘连。
2. 煎鸡蛋饼时火候要适中，过早翻面容易破裂，过晚则容易糊掉。
3. 可以根据个人口味加入适量调料，如胡椒粉、辣椒粉等。