面汤的做法大全简单家常 各种面汤的做法窍门

家常面汤的做法大全

面汤是一道非常受欢迎的家常菜，既可做早餐也可做午餐或晚餐。下面介绍几种常见的面汤做法，让你轻松掌握。

1. 番茄鸡蛋面汤

材料：番茄1个、鸡蛋1个、面条适量、盐适量、香菜适量。

做法：

1. 将番茄切成块，放入锅中加水煮开，煮至番茄变软。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 将面条煮熟，捞出备用。
4. 将鸡蛋液倒入煮番茄的锅中，搅拌均匀，加入盐调味。
5. 将面条放入碗中，倒入煮好的番茄鸡蛋汤，撒上香菜即可。

2. 酸辣粉丝汤

材料：粉丝适量、瘦肉末适量、鸡蛋1个、木耳适量、葱姜适量、醋适量、辣椒油适量、盐适量。

做法：

1. 将粉丝用热水泡软，备用。
2. 将瘦肉末炒熟，加入葱姜炒香。
3. 加入适量的水，放入泡发好的木耳，煮开后加入粉丝，煮至粉丝熟透。
4. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入锅中，搅拌均匀，加盐调味。
5. 将酸辣酱、辣椒油、醋等调料放入碗中，倒入煮好的粉丝汤中，搅拌均匀即可。

3. 香菇瘦肉面汤

材料：香菇适量、瘦肉适量、面条适量、姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1. 将香菇洗净切片，瘦肉切成薄片。
2. 将姜、葱切碎备用。
3. 将面条煮熟，捞出备用。
4. 将香菇、瘦肉放入锅中加水煮开，加入姜、葱煮至香菇、瘦肉熟透。
5. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的香菇瘦肉汤，加盐、鸡精调味即可。

以上就是几种常见的面汤做法，简单易学，快来试试吧！