面汤底的做法大全 家常汤的做法大全

家常面汤底的做法大全

面汤底是中国家庭菜肴中的一种常见汤底，不仅味道鲜美，而且简单易做。下面介绍几种家常面汤底的做法。

清汤面汤底

清汤面汤底是最简单的一种面汤底，只需几种简单的食材即可制作。以下是制作步骤：

1. 准备食材：猪骨、姜、葱、盐。
2. 将猪骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜和葱，继续煮沸。
4. 调入适量盐，煮至猪骨熟透即可。
5. 将煮好的清汤倒入煮熟的面条中即可。

酸辣面汤底

酸辣面汤底是一种口感鲜美的面汤底，适合喜欢酸辣口味的人。以下是制作步骤：

1. 准备食材：猪骨、姜、葱、醋、辣椒、盐、糖。
2. 将猪骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜和葱，继续煮沸。
4. 加入适量的盐和糖，调味后煮沸。
5. 加入适量的醋和辣椒，调味后煮沸。
6. 将煮好的酸辣汤倒入煮熟的面条中即可。

番茄面汤底

番茄面汤底是一种颜色鲜艳的面汤底，味道酸甜可口。以下是制作步骤：

1. 准备食材：猪骨、番茄、姜、葱、盐、糖。
2. 将猪骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜和葱，继续煮沸。
4. 将番茄切成小块，加入锅中，继续煮沸。
5. 加入适量的盐和糖，调味后煮沸。
6. 将煮好的番茄汤倒入煮熟的面条中即可。