面食蝴蝶夹的做法大全图解
面食一直是中国人的传统美食之一，而蝴蝶夹则是面食中的一种受欢迎的品种。下面我们来介绍一下蝴蝶夹的制作方法。
材料准备
1. 面粉500克
2. 温水适量
3. 鸡蛋2个
4. 葱花适量
5. 盐适量
6. 油适量
制作步骤
1. 准备好面粉，加入温水适量，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。
2. 醒好的面团分成两份，擀成薄片，用刀切成长条状。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入葱花和盐，搅拌均匀。
4. 将油热锅，将鸡蛋液倒入锅中，煎至金黄色，取出备用。
5. 将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
6. 将煎好的鸡蛋切成长条状，与面条夹在一起，用牙签固定。
食用方法
1. 将蝴蝶夹放入开水中煮熟。
2. 捞出后沥干水分，撒上适量的盐和葱花即可食用。
3. 也可以搭配酱油、醋、辣椒油等调料食用。
以上就是蝴蝶夹的制作方法，简单易学，快来试试吧！