韭菜鸡蛋饼的做法大全图解
韭菜鸡蛋饼是一道美味的早餐或下午茶点心，口感香脆，味道鲜美。下面，我们为您介绍一下韭菜鸡蛋饼的做法。
材料准备
1. 鸡蛋 2个
2. 韭菜 100克
3. 面粉 100克
4. 水 100毫升
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
步骤说明
1. 将韭菜洗净切成小段，鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀；
2. 将面粉倒入另一个碗中，加入水，搅拌均匀，使面糊变得顺滑；
3. 将韭菜和鸡蛋混合在一起，加入面糊中，搅拌均匀；
4. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平，煎至两面金黄即可；
5. 煎好的韭菜鸡蛋饼放在厨房纸上，吸去多余的油份；
6. 切成小块，摆盘即可。
小贴士
1. 面糊的浓稠度可以根据自己的口感喜好进行调整；
2. 煎饼的火候要掌握好，以免煎糊或者煎不熟；
3. 可以根据自己的口味加入适量的调味料，如胡椒粉等。