韭菜饼的做法大全图解
韭菜饼是一道美味的小吃，深受人们的喜爱。下面是鸡蛋韭菜饼的做法，一起来学习吧！
材料准备
1. 韭菜 200克
2. 鸡蛋 2个
3. 面粉 100克
4. 油 适量
5. 盐 适量
6. 姜末 适量
7. 葱花 适量
步骤说明
1. 将韭菜洗净切碎，加入面粉中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。
2. 打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 加入适量的姜末和葱花，搅拌均匀。
4. 在平底锅中加入适量的油，热锅后将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压平。
5. 等到底部变色后，翻面，继续煎至两面金黄即可。
6. 将韭菜饼取出，切成小块即可食用。
小贴士
1. 面糊中加入韭菜时，可以适量加入一些水，这样面糊会更加薄一些，煎出来的韭菜饼口感更好。
2. 煎韭菜饼时，火不要太大，否则容易糊底。
3. 煎韭菜饼时可以加入适量的豆腐干或者肉末，口感更加丰富。
以上就是鸡蛋韭菜饼的做法，大家可以根据自己的口味添加一些自己喜欢的调料，制作出更加美味的韭菜饼。