韭菜豆腐的做法大全图解
韭菜豆腐是一道美味又健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍几种韭菜豆腐的做法，让你轻松做出美味的韭菜豆腐。
1. 韭菜豆腐炒蛋
材料：韭菜、豆腐、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜。
步骤：
1. 将豆腐切成小块，韭菜切成段，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 放入豆腐煸炒，加入盐、生抽、料酒翻炒；
4. 加入韭菜翻炒，再加入鸡蛋液翻炒均匀即可。
2. 韭菜豆腐汤
材料：韭菜、豆腐、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜。
步骤：
1. 将豆腐切成小块，韭菜切成段，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入豆腐煮沸，加入盐、生抽、料酒调味；
4. 最后加入韭菜和鸡蛋液，煮开后即可。
3. 韭菜豆腐鸡蛋饺子馅
材料：韭菜、豆腐、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜。
步骤：
1. 将豆腐切成小块，韭菜切成段，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入豆腐煸炒，加入盐、生抽、料酒翻炒；
4. 加入韭菜翻炒，再加入鸡蛋液翻炒均匀；
5. 将炒好的韭菜豆腐鸡蛋馅放入饺子皮中，包成饺子即可。
以上就是韭菜豆腐的几种做法，不同的做法口感不同，可以根据自己的口味选择适合自己的做法。