韩国煎小黄鱼的做法
香煎小黄鱼是一道韩国家常菜，做法简单易学，口感鲜美。下面介绍一下详细的做法。
材料准备
1. 小黄鱼500克
2. 盐适量
3. 玉米淀粉适量
4. 植物油适量
步骤说明
1. 将小黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切掉鱼头和鱼尾。
2. 在鱼身上切几刀，擦上盐，放置5分钟。
3. 将玉米淀粉撒在鱼身上，擦匀。
4. 热锅凉油，将小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄即可。
5. 出锅前可以再撒一些盐和黑胡椒粉，配上柠檬汁食用更佳。
注意事项
1. 煎鱼时要用中小火，以免煎糊。
2. 煎鱼时不要翻动过多，以免鱼肉散开。
3. 煎鱼时要注意油温，不要过热，以免烫伤。
香煎小黄鱼是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，适合做为下酒菜或者主食。大家可以根据自己的口味来调整盐和黑胡椒粉的用量，也可以选择加入自己喜欢的调料来调味。