香椿的做法有哪些
香椿是一种常见的野菜，具有清香味道和丰富的营养价值。下面介绍几种简单易做的香椿做法，让你轻松享受美味的香椿菜。
1. 香椿炒蛋
材料：香椿、鸡蛋、盐、油。
做法：
1. 将香椿洗净，切成小段。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，用铲子不断翻炒，炒至蛋液凝固。
4. 加入香椿，继续翻炒至香椿变软。
5. 调入适量盐，出锅即可。
2. 香椿豆腐汤
材料：香椿、豆腐、鸡蛋、盐、水。
做法：
1. 将豆腐切成小块，香椿洗净切成小段。
2. 锅中加水，放入豆腐，煮至豆腐变软。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入香椿，继续煮至香椿变软。
5. 调入适量盐，出锅即可。
3. 香椿拌面
材料：香椿、面条、酱油、醋、蒜末、花生油。
做法：
1. 面条煮熟后捞出，放入凉水中冲洗。
2. 将香椿洗净切成小段，蒜末切碎。
3. 锅中加入适量花生油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入酱油和醋，翻炒均匀。
5. 将面条和香椿放入锅中，翻炒均匀。
6. 调入适量盐，出锅即可。
以上三种香椿做法简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。不妨在家里试着做一下，享受一下美味的香椿菜。