香椿炒鸡蛋的做法大全窍门
香椿炒鸡蛋是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种做法，让你轻松掌握。
做法一：香椿炒鸡蛋
1. 将香椿洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎至七八成熟，盛出备用。
3. 再次倒入少量油，放入香椿段煸炒，加入适量盐和鸡精，炒至香椿变软。
4. 将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
做法二：香椿炒蛋饭
1. 将香椿洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎至七八成熟，盛出备用。
3. 再次倒入少量油，放入香椿段煸炒，加入适量盐和鸡精，炒至香椿变软。
4. 将煎好的鸡蛋切成小块，加入炒好的香椿中，拌匀。
5. 煮好的米饭放入盘中，将香椿炒蛋倒在米饭上即可。
做法三：香椿炒鸡蛋饼
1. 将香椿洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
2. 将面粉和适量水混合，搅拌均匀成面糊备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎至七八成熟，盛出备用。
4. 再次倒入少量油，放入香椿段煸炒，加入适量盐和鸡精，炒至香椿变软。
5. 将煎好的鸡蛋切成小块，加入炒好的香椿中，拌匀。
6. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄。
7. 将香椿炒鸡蛋放在煎好的鸡蛋饼上，卷起来即可。
吃香椿的十大忌讳
1. 不宜与草酸类食物同食，以免影响人体对钙的吸收。
2. 香椿不宜和酸性食物同食，如柿子、醋等。
3. 香椿不宜与猪肝、鸭肝、鸭血等同食，以免影响人体对铁的吸收。
4. 不宜与海鲜同食，以免引起过敏反应。
5. 香椿不宜与山楂同食，以免引起胃肠不适。
6. 香椿不宜与绿豆同食，以免引起腹泻。
7. 香椿不宜与芹菜同食，以免影响人体对维生素C的吸收。
8. 不宜与薯类食物同食，以免影响人体对淀粉的吸收。
9. 香椿不宜与鸡蛋同食，以免影响人体对蛋白质的吸收。
10. 香椿不宜与红糖同食，以免影响人体对铁的吸收。