香椿拌豆腐的做法 香椿炒鸡蛋怎么炒法

香椿拌豆腐的做法

香椿拌豆腐是一道简单又美味的素菜，下面介绍具体做法：

材料

1. 香椿叶 100克

2. 豆腐 1块

3. 葱花 适量

4. 盐 适量

5. 鸡精 适量

6. 生抽 适量

7. 蒜末 适量

步骤

1. 香椿叶洗净，切成细碎的末备用。

2. 豆腐切成小块，放入锅中焯水备用。

3. 将焯水后的豆腐块放入碗中，加入葱花、盐、鸡精、生抽、蒜末，拌匀。

4. 加入香椿末，再次拌匀即可。

香椿炒鸡蛋怎么炒法

香椿炒鸡蛋是一道家常菜，下面介绍具体做法：

材料

1. 鸡蛋 2个

2. 香椿叶 适量

3. 盐 适量

4. 鸡精 适量

5. 生抽 适量

6. 油 适量

步骤

1. 鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、生抽，打散备用。

2. 香椿叶洗净，切成细碎的末备用。

3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至熟。

4. 加入香椿末，翻炒均匀即可。