家常香椿炒鸡蛋的做法
香椿炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面介绍几种香椿炒鸡蛋的做法。
做法一：香椿小葱炒鸡蛋
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
2. 将香椿和小葱洗净切成小段。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 倒入鸡蛋液，煎至八成熟，加入香椿和小葱，翻炒均匀即可。
做法二：香椿炒蛋饭
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
2. 将香椿洗净切成小段。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 倒入鸡蛋液，煎至八成熟，加入香椿和米饭，翻炒均匀即可。
做法三：香椿炒鸡蛋饼
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
2. 将香椿洗净切成小段。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 倒入鸡蛋液，煎至八成熟，加入香椿，继续煎至金黄色，翻面煎至另一面金黄色即可。