香菇包子馅的做法
包子是中国传统的美食之一，有许多种馅料可以选择。今天我们来介绍一种香菇包子馅的做法，这是一种素三鲜包子馅，口感香味都非常好。下面是具体的制作步骤：
材料准备
1. 香菇：100克
2. 青菜：100克
3. 香葱：适量
4. 姜末：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 面粉：500克
9. 酵母：5克
10. 温水：适量
步骤说明
1. 将香菇、青菜洗净，切成细末，香葱切成小段。
2. 在锅中倒入适量食用油，加入姜末炒香。
3. 加入香菇末、青菜末、香葱段，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至熟透。
5. 将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团。
6. 将面团揉成光滑的球状，放在温暖的地方发酵30分钟。
7. 将面团揉成长条状，切成大小均匀的小面团。
8. 将小面团擀成圆形，包入馅料，捏紧封口。
9. 将包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
小贴士
1. 馅料中的青菜可以根据个人口味选择，也可以加入其他蔬菜。
2. 面团的发酵时间要根据温度和湿度来定，一般为30-60分钟。
3. 包子的封口要捏紧，避免蒸的时候馅料流出。
以上就是香菇包子馅的做法，希望大家可以尝试一下，做出美味的素三鲜包子。