香芹炒肉最好吃的做法
香芹炒肉是一道家常菜，也是一道美味又营养的菜肴。下面，我们来介绍一下香芹炒肉最好吃的做法。
材料准备
1. 猪肉末250克
2. 香芹100克
3. 生姜适量
4. 蒜适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 淀粉适量
9. 鸡蛋1个
做法步骤
1. 将猪肉末放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 香芹洗净，切成小段；生姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。
4. 加入香芹段，继续翻炒，加入少许盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
香芹肉馅饺子的做法
除了炒菜，香芹还可以用来做美味的饺子馅，下面我们来介绍一下香芹肉馅饺子的做法。
材料准备
1. 猪肉末250克
2. 香芹100克
3. 生姜适量
4. 蒜适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 淀粉适量
9. 鸡蛋1个
10. 香油适量
11. 饺子皮适量
做法步骤
1. 将猪肉末放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 香芹洗净，切成小段；生姜、蒜切末备用。
3. 将腌制好的猪肉末和香芹段、生姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、香油混合搅拌均匀，制成馅料。
4. 取一张饺子皮，包入适量馅料，捏紧封口。
5. 热锅凉油，放入饺子，加入适量水，盖上锅盖煮至水烧开，再加入冷水，重复此步骤2-3次，直至饺子煮熟即可。
以上就是香芹炒肉最好吃的做法和香芹肉馅饺子的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美味的佳肴。