福建香芋饼的简单做法
香芋饼是福建省的传统美食之一，以其外皮香脆、内馅绵软的口感，深受人们的喜爱。下面介绍一下香芋饼的制作方法。
材料准备
1. 香芋400克
2. 糯米粉200克
3. 糖适量
4. 油适量
制作步骤
1. 将香芋去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥状。
2. 将糯米粉加入适量水，揉成面团。
3. 将面团分成小块，搓成圆球状，压扁成饼状。
4. 在饼皮中央放入适量香芋泥和糖，将饼皮包裹住馅料。
5. 热锅加入适量油，将香芋饼放入锅中煎炸至两面金黄色。
食用方法
1. 热食更佳，口感更香脆。
2. 可以搭配茶水或豆浆食用。
3. 香芋饼也可以加入其他馅料，如豆沙、芝麻等，口感更加丰富。
4. 香芋饼是一种传统美食，也是福建省的特色小吃，每年的中秋节和春节期间，都会有人家自制香芋饼，分享给亲朋好友。