香菇红烧鸡块的做法视频
今天，小编给大家介绍一道非常下饭的菜——香菇红烧鸡块。这道菜色香味美，营养丰富，是家庭聚餐或者朋友聚会的不错选择。下面，我们就来看一下这道菜的详细做法。
材料准备
1.鸡胸肉300克
2.香菇100克
3.红椒适量
4.葱姜适量
5.料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
步骤详解
1.将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2.香菇泡软，切成小块。红椒切成小块，葱姜切末备用。
3.热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
4.锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味，加入红椒和香菇翻炒。
5.加入鸡块翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、糖、鸡精、清水烧开。
6.转小火慢炖10分钟，汤汁收浓即可出锅。
小贴士
1.鸡肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2.煎鸡块的时候要煎至两面金黄，这样可以保证鸡肉的鲜嫩口感。
3.香菇可以提前泡软，这样更容易切成小块。
4.加入适量的水后，一定要转小火慢炖，这样可以让鸡肉更加入味。
以上就是香菇红烧鸡块的做法视频，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。希望大家都能做出美味的香菇红烧鸡块，享受美食带来的快乐。