香菇鲍鱼的做法家常做法 香菇焖鲍鱼

香菇鲍鱼的做法家常做法(香菇焖鲍鱼)

香菇鲍鱼是一道常见的高档菜品，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我们来介绍一下香菇鲍鱼的做法。

材料准备

1. 鲍鱼一只

2. 干香菇3朵

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 葱花适量

8. 水适量

步骤

1. 首先，将鲍鱼洗净，切成小块，用料酒、盐和姜片腌制一下。

2. 将香菇泡发，洗净后切成小块。

3. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，然后放入鲍鱼块煸炒一下。

4. 加入泡发好的香菇，继续煸炒。

5. 加入适量的水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右。

6. 最后，加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士

1. 鲍鱼的腌制时间不要太长，否则会影响口感。

2. 焖煮时火候要适中，否则容易煮烂。

3. 调味时要根据个人口味进行调整。

以上就是香菇鲍鱼的做法，希望大家能够尝试一下，做出一道美味的香菇焖鲍鱼。