香菜拌牛肉的做法
凉拌牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，不仅口感鲜美，而且非常简单易学。下面就为大家介绍一下最简单的香菜拌牛肉的做法。
材料准备
1. 牛肉：300克。
2. 香菜：适量。
3. 蒜：适量。
4. 生姜：适量。
5. 盐：适量。
6. 酱油：适量。
7. 食用油：适量。
步骤
1. 将牛肉切成薄片，加入盐、酱油、食用油腌制20分钟。
2. 锅中加水，放入蒜、姜、盐，煮开后将腌制好的牛肉放入水中焯烫一下，捞出晾凉。
3. 将香菜洗净，切成细末。
4. 将晾凉的牛肉切成丝，加入香菜末中拌匀。
5. 最后，加入适量的盐和酱油，拌匀即可。
小贴士
1. 牛肉切片时要切得越薄越好，这样煮熟后口感更加嫩滑。
2. 煮牛肉的水中加入蒜、姜、盐可以去腥味，并且让牛肉更加鲜美。
3. 香菜可以根据个人口味适量加入，但不要放太多，否则会掩盖牛肉的鲜味。
4. 最后加入盐和酱油时，可以根据个人口味调整。
5. 拌好的牛肉可以放入冰箱冷藏，口感更佳。
这道香菜拌牛肉非常简单易学，是一道非常适合忙碌的上班族的家常菜。快来试试吧！