香蕉蛋糕的做法烤箱8寸
香蕉蛋糕是一道美味又健康的甜点，它的制作方法非常简单，只需要准备好材料和烤箱就可以了。下面是香蕉蛋糕的制作步骤：
材料准备
1. 香蕉2根
2. 鸡蛋2个
3. 细砂糖80克
4. 低筋面粉100克
5. 泡打粉1/2小勺
6. 玉米油30克
制作步骤
1. 将香蕉去皮切成小块，用搅拌机打成泥状。
2. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4. 加入香蕉泥和玉米油，继续搅拌均匀。
5. 将面糊倒入预先涂抹油的8寸烤盘中，用铲子抹平表面。
6. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤25-30分钟即可。
小贴士
1. 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性而定，可以根据自己的经验进行调整。
2. 如果喜欢更加香甜的口感，可以在面糊中加入一些核桃仁或者葡萄干。
3. 烤制过程中可以适当观察蛋糕的颜色和状态，如果表面颜色过深，可以用锡纸盖住烤盘，以免烤焦。