香蕉麦芬蛋糕的做法
香蕉麦芬蛋糕是一道美味又健康的甜点，下面介绍一下制作方法。
材料
1. 香蕉2个
2. 鸡蛋2个
3. 细砂糖50克
4. 牛奶50毫升
5. 面粉100克
6. 泡打粉2克
7. 玉米油30克
步骤
1. 香蕉去皮，用勺子压成泥状。
2. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香蕉泥，继续搅拌均匀。
4. 加入面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀。
5. 加入玉米油，继续搅拌均匀。
6. 将面糊倒入麦芬模具中，烤箱预热至180℃，烤制20-25分钟即可。
小贴士
1. 香蕉泥可以用勺子压碎，也可以用搅拌机打成泥状。
2. 面粉和泡打粉可以先混合均匀，再加入面糊中。
3. 烤制时间根据烤箱的不同而有所差异，可以根据自己的烤箱情况适当调整。