马鲛鱼块的做法
马鲛鱼是一种深海鱼类，肉质细腻，营养丰富，是一道非常美味的海鲜佳肴。下面介绍一下如何制作新鲜马鲛鱼块。
准备材料
1.新鲜马鲛鱼一条
2.盐
3.黑胡椒
4.橄榄油
5.生姜
6.大葱
7.蒜
制作过程
1.将马鲛鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成块状，用纸巾擦干水分。
2.将块状马鲛鱼放入碗中，加入适量盐、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.生姜、大葱、蒜分别切成末状。
4.锅中倒入适量橄榄油，加入姜末、葱末、蒜末翻炒出香味。
5.将腌制好的马鲛鱼块放入锅中，翻炒至两面金黄色。
6.加入适量清水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到马鲛鱼块熟透。
7.最后加入适量盐、黑胡椒调味，翻炒均匀即可出锅。
食用建议
1.马鲛鱼块可以搭配米饭或者面条食用，口感更佳。
2.在制作过程中，可以根据个人口味适当增加或减少盐、黑胡椒的用量。
3.马鲛鱼块的制作过程中可以加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、豆腐等，增加营养价值。