高压锅做香酥鱼的做法
如果你喜欢吃香酥鱼，但是又不想油炸，那么这个电压力锅酥鱼的家常做法一定适合你！下面，我们来一步步学习如何利用高压锅制作美味的香酥鱼。
材料准备
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 鱼（可以选择草鱼、鲫鱼等）
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉
- 面包屑
- 鸡蛋
- 油
制作步骤
接下来，我们进入制作步骤：
- 将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
- 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉，调成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在鱼块上，腌制15分钟。
- 将面包屑放入一个碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 将腌制好的鱼块沾上面包屑，均匀地裹上一层。
- 将电压力锅加热，倒入适量的油，等油热后，将鱼块放入锅中，煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的鱼块捞出，沥干油份，装盘即可。
通过以上步骤，我们就可以制作出美味的香酥鱼了！