家常骨头汤的做法大全
骨头汤是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有滋补身体、补充钙质的作用。下面就为大家介绍几种炖大骨头的家常做法。
材料准备
1. 大骨头：1kg
2. 姜片：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 水：适量
步骤
1. 将大骨头用冷水浸泡2小时，然后用刀刮去表面的血水和杂质。
2. 将骨头放入锅中，加入适量的水，放入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖3小时。
3. 炖好后加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 炖骨头汤的时间越长，汤的营养价值越高。
2. 炖骨头汤时可以加入适量的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加汤的口感和营养价值。
3. 炖骨头汤时要注意火候，火太大容易煮干，火太小则炖不烂。
总结
以上就是炖大骨头的家常做法，希望大家可以尝试一下，做一道营养丰富的骨头汤，保健身体，增强体质。