驴排骨炖汤的做法大全
驴肉是一种非常营养的肉类，其中驴排骨更是肉质鲜美，滋味独特，深受食客们的喜爱。驴排骨炖汤是一道非常适合冬季食用的美食，不仅可以温暖身体，还能补充营养。那么，驴排骨炖汤应该怎么做呢？下面就为大家介绍驴排骨炖汤的做法大全。
材料准备
1. 驴排骨：500克
2. 香菇：5朵
3. 枸杞：适量
4. 红枣：适量
5. 姜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
步骤介绍
1. 驴排骨用清水浸泡30分钟，去除血腥味，切成小块。
2. 香菇泡发，去蒂切成小块。
3. 姜切成片。
4. 锅中加水，放入驴排骨和姜片，开火烧开后撇去浮沫，加入料酒煮5分钟。
5. 加入香菇、枸杞和红枣，继续煮10分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。
配菜推荐
1. 芹菜：芹菜的清香味可以中和驴肉的膻味，同时富含纤维素和维生素C，有助于促进肠胃蠕动。
2. 豆腐：豆腐中含有大量的优质蛋白质和钙质，可以增加汤的营养价值。
3. 蘑菇：蘑菇中含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以增加汤的鲜味和营养价值。
4. 粉丝：粉丝富含淀粉质和蛋白质，可以增加汤的口感和饱腹感。
以上就是驴排骨炖汤的做法大全，希望大家可以尝试一下，享受美味的同时也补充营养。