高压锅做排骨的做法
排骨是我们日常餐桌上常见的食材之一，而高压锅则是我们厨房中不可或缺的工具之一。那么，如何利用高压锅来做出美味的排骨呢？下面就为大家介绍一下高压锅清炖排骨的做法。
材料准备
1. 排骨：500克
2. 姜片：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 酱油：适量
6. 冰糖：适量
7. 清水：适量
步骤说明
1. 将排骨洗净，用开水焯水去血水。
2. 在高压锅中放入适量清水，加入焯水后的排骨、姜片和料酒。
3. 关上高压锅盖，打开火，等待高压锅发出“嘶嘶声”后，转小火煮20分钟。
4. 关火后，等待高压锅自然降压，打开锅盖。
5. 加入适量盐、酱油和冰糖，开火煮至汤汁浓稠即可。
6. 最后将排骨捞出，放入碗中，淋上煮好的汤汁即可。
小贴士
1. 在焯水排骨时，可以加入少量料酒，去除腥味。
2. 煮排骨时，火力不要过大，以免煮烂。
3. 加入冰糖可以让排骨更加入味。
以上就是高压锅清炖排骨的做法，简单易学，大家可以试试哦！