高压锅土豆红烧肉的做法家常
红烧肉是中国传统的美食之一，口感鲜美，香气扑鼻。而高压锅土豆红烧肉则是一道更加简单省时的家常菜。下面为大家介绍一下高压锅土豆红烧肉的做法。
材料准备
1.五花肉500克
2.土豆2个
3.葱姜蒜适量
4.生抽、老抽各适量
5.料酒适量
6.糖适量
7.盐适量
8.高压锅
步骤说明
1.将五花肉切成小块，用开水焯水，去除血水和异味。
2.将焯水后的五花肉放入高压锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，煮开后熬制10分钟。
3.煮好的五花肉捞出备用，将高压锅内的水倒掉，不要清洗锅。
4.将土豆去皮切成块状，与煮好的五花肉一起放入高压锅中。
5.加入适量的生抽、老抽、糖和盐，再加入适量的水，将高压锅盖好，开火煮10分钟。
6.煮好后，等待高压锅自然降压，打开锅盖，用铲子轻轻翻动一下，让土豆和五花肉充分入味。
温馨提示
1.在焯水五花肉的时候，可以加入一些姜片和料酒，去除异味。
2.在煮土豆和五花肉的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。
3.如果喜欢汤汁多一点，可以加入适量的水。
4.在煮好后，可以根据个人口味再加入适量的盐和糖。
以上就是高压锅土豆红烧肉的做法，简单易学，欢迎大家尝试。