高压锅墨鱼五花肉汤的做法
喜欢做汤的朋友们，不妨试试这道高压锅墨鱼五花肉汤。这道汤不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合家庭烹饪。下面就让我们一起来看看具体的做法吧。
材料准备
1. 墨鱼：1只（约500克）
2. 五花肉：200克
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 清水：适量
做法步骤
1. 墨鱼处理：将墨鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成小块备用。
2. 五花肉处理：将五花肉切成小块，用开水焯一下备用。
3. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入五花肉：将焯好水的五花肉放入锅中，煸炒几分钟。
5. 加入料酒：加入适量的料酒，煮至酒味散去。
6. 加入墨鱼：将切好的墨鱼放入锅中，加入适量的清水，加盖煮10分钟。
7. 加盐和鸡精：煮好后加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士
1. 墨鱼煮的时间不要太长，否则会变得硬嚼。
2. 五花肉焯水可以去除血水和脏物，让汤更加清爽。
3. 加入适量的料酒可以去腥提味。
以上就是高压锅墨鱼五花肉汤的做法了，大家可以按照自己的口味适量调整配料和调味品。这道汤不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望大家也能够尝试一下哦！