高压锅大骨头汤的做法
大骨头汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，而高压锅炖大骨头更是让汤汁更加浓郁、口感更加鲜美的方法。下面将为大家介绍高压锅炖大骨头的做法。
准备材料
1.大骨头：约500克
2.姜片：适量
3.葱段：适量
4.料酒：适量
5.盐：适量
6.高压锅：一只
7.清水：适量
烹饪步骤
1.将大骨头用水冲洗干净，放入高压锅中，加入适量清水，加入少量料酒，大火烧开。
2.用勺子将浮沫撇去，加入适量的姜片和葱段，再加入少量盐，搅拌均匀。
3.将高压锅盖好，调至高压档，烧开后转至中小火炖煮30分钟。
4.待高压锅自然降压后，打开锅盖，将大骨头捞出，撒上适量盐，装入碗中即可。
小贴士
1.炖煮时间可以根据个人口感适当调整，如果想要汤汁更加浓郁，可以多烧一会儿。
2.在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，比如八角、桂皮等。
3.如果喜欢汤汁更加清澈，可以在烧开后先将大骨头焯水，再放入高压锅中炖煮。
通过以上步骤，您可以轻松地在家中制作出美味的高压锅大骨头汤。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体有很好的补益作用。