高压锅焖牛肉的做法
牛肉在高压锅里焖一夜，美味又简单！
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 土豆：2个
3. 胡萝卜：1个
4. 洋葱：1个
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
11. 香叶：适量
12. 八角：适量
13. 肉桂：适量
14. 食用油：适量
步骤说明
1. 将牛肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入牛肉煸炒至变色。
5. 放入土豆、胡萝卜、洋葱，煸炒均匀。
6. 加入适量的水，放入香叶、八角、肉桂，加盖煮开。
7. 将高压锅盖好，压力锅上火煮20分钟，关火后自然降压。
小贴士
1. 牛肉可以提前腌制，口感更佳。
2. 煸炒时火力不要太大，以免烧焦。
3. 加入水的量要根据自己的口味来决定，不要加太多。
4. 高压锅煮牛肉的时间要根据牛肉的大小和厚度来决定。
5. 如果时间充足，可以将牛肉放在高压锅里焖一夜，口感更加入味。