高压锅猪脚的做法大全
猪脚是一道美味的传统菜肴，而高压锅干焖猪脚更是一道家常菜中的佼佼者。下面，我们为大家介绍几种高压锅猪脚的做法。
1. 香辣高压锅猪脚
材料：
- 猪脚500克
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 辣椒粉适量
做法：
- 将猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 高压锅内放入适量的油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒，然后加入猪脚块继续翻炒。
- 加入适量的生抽、盐和料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮20分钟。
- 放入青椒和红椒，再加入适量的辣椒粉，继续炖煮10分钟即可。
2. 红烧高压锅猪脚
材料：
- 猪脚500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 八角适量
- 桂皮适量
做法：
- 将猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 高压锅内放入适量的油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入猪脚块煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮20分钟。
- 放入适量的盐、八角和桂皮，继续炖煮10分钟即可。
3. 咖喱高压锅猪脚
材料：
- 猪脚500克
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 土豆适量
- 咖喱粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
做法：
- 将猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 高压锅内放入适量的油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。
- 加入洋葱、胡萝卜和土豆块煸炒，加入适量的料酒、生抽和盐，继续翻炒均匀。
- 加入适量的水，加盖煮开后转小火炖煮20分钟。
- 放入适量的咖喱粉，继续炖煮10分钟即可。