高压锅牛肉的做法大全家常
高压锅是一种方便快捷的烹饪工具，可以帮助我们炖出更加鲜嫩可口的牛肉。下面介绍几种家常高压锅牛肉的做法。
1. 红烧牛肉
材料：
- 牛肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角适量
- 水适量
做法：
- 牛肉切块，用开水焯水去血水。
- 高压锅加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角翻炒均匀。
- 加入适量水，盖上高压锅盖，煮开后转小火炖20分钟。
- 关火后自然降压，开盖收汁即可。
2. 酱爆牛肉
材料：
- 牛肉500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒、豆瓣酱、生抽、糖、盐适量
- 水适量
做法：
- 牛肉切块，用开水焯水去血水。
- 高压锅加入适量油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱、生抽、糖、盐翻炒均匀。
- 加入适量水，盖上高压锅盖，煮开后转小火炖20分钟。
- 关火后自然降压，开盖收汁即可。
3. 红烧牛肉面
材料：
- 牛肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角适量
- 水适量
- 面条适量
做法：
- 牛肉切块，用开水焯水去血水。
- 高压锅加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角翻炒均匀。
- 加入适量水，盖上高压锅盖，煮开后转小火炖20分钟。
- 关火后自然降压，开盖放入面条煮熟。
- 将牛肉和面条装入碗中，加入热汤即可。