鱼片豆芽的做法大全家常菜 豆芽鱼片汤的做法大全

鱼片豆芽的做法大全家常菜

鱼片豆芽是一道营养丰富、口感清淡的家常菜，适合各种人群食用。下面介绍几种常见的鱼片豆芽做法。

豆芽鱼片汤的做法大全

豆芽鱼片汤是一道清淡可口的汤品，适合春夏季节食用。下面介绍几种豆芽鱼片汤的做法。

1. 清炖豆芽鱼片汤

材料：鲜鱼片250克、豆芽500克、姜片、葱段、盐。

做法：

1. 将豆芽洗净焯水备用。
2. 鱼片洗净后切成薄片，用盐腌制5分钟。
3. 锅中放适量水，加入姜片和葱段煮沸。
4. 放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色后捞出备用。
5. 将焯水后的豆芽放入锅中，加入适量盐煮至熟软。
6. 将煮好的鱼片和豆芽一起放入锅中，煮沸即可。

2. 酸辣豆芽鱼片汤

材料：鲜鱼片250克、豆芽500克、姜片、葱段、醋、辣椒、盐。

做法：

1. 将豆芽洗净焯水备用。
2. 鱼片洗净后切成薄片，用盐腌制5分钟。
3. 锅中放适量水，加入姜片和葱段煮沸。
4. 放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色后捞出备用。
5. 将焯水后的豆芽放入锅中，加入适量盐煮至熟软。
6. 将煮好的豆芽和鱼片放入碗中，加入适量醋和辣椒调味即可。

3. 豆芽鱼片粥

材料：鲜鱼片250克、豆芽500克、大米100克、姜片、葱段、盐。

做法：

1. 将大米淘洗干净，加入适量水煮成稠粥备用。
2. 将豆芽洗净焯水备用。
3. 鱼片洗净后切成薄片，用盐腌制5分钟。
4. 锅中放适量水，加入姜片和葱段煮沸。
5. 放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色后捞出备用。
6. 将焯水后的豆芽放入锅中，加入适量盐煮至熟软。
7. 将煮好的豆芽和鱼片放入粥中，再加入适量盐调味即可。