清炖鱼汤的做法大全
鱼汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，尤其适合小孩子食用。下面介绍几种简单易做的清炖鱼汤做法，让您轻松为孩子做出美味的鱼汤。
材料准备
1. 鲜鱼：可根据个人口味选择，如草鱼、鲫鱼等。
2. 姜片：5片左右。
3. 料酒：适量。
4. 盐：适量。
5. 水：适量。
步骤
1. 鱼洗净，切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香。
3. 放入鱼块，煸炒至表面变白。
4. 加入适量料酒，煮至酒味挥发。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右。
6. 加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 炖鱼汤时不要加入过多的调料，以免掩盖鱼的鲜味。
2. 炖鱼汤的时间不宜过长，否则会影响鱼的口感。
3. 炖鱼汤时可以加入适量的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加汤品的营养价值。