家常清蒸鱼的做法大全
鱼是人们餐桌上的重要食材之一，清蒸是一种健康、简单、美味的烹饪方式，不仅能保留鱼的营养成分，还能保持鱼的鲜美口感。今天，我们为大家整理了几种家常清蒸鱼的做法，让您轻松掌握。
清蒸鲈鱼
1. 准备材料：鲈鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、香油、清水。
2. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成两半，用盐和料酒腌制15分钟。
3. 锅中加入清水，放入葱姜蒜，大火烧开后放入鲈鱼，用中火蒸10分钟。
4. 取出鲈鱼，淋上生抽和香油，再撒上葱花即可。
清蒸草鱼
1. 准备材料：草鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、香油、清水。
2. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成两半，用盐和料酒腌制15分钟。
3. 在草鱼上划几刀，放入葱姜蒜，大火烧开后放入草鱼，用中火蒸15分钟。
4. 取出草鱼，淋上生抽和香油，再撒上葱花即可。
清蒸鲫鱼
1. 准备材料：鲫鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、香油、清水。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，用盐和料酒腌制15分钟。
3. 锅中加入清水，放入葱姜蒜，大火烧开后放入鲫鱼，用中火蒸10分钟。
4. 取出鲫鱼，淋上生抽和香油，再撒上葱花即可。
总之，清蒸鱼是非常简单易学的一种烹饪方式，不仅美味可口，而且能够保留鱼的营养成分，是一道非常健康的菜肴。大家可以根据自己的口味和喜好，加入不同的调料和配菜，创造出属于自己的清蒸鱼。