鱼的做法名称有多少种
鱼是人们餐桌上的重要食材之一，而且做法多样，口味也各不相同。以下是几种常见的鱼的做法。
1.清蒸鱼
清蒸鱼是一种比较健康的鱼的做法，不需要加很多调料，只需要在鱼身上撒上一些葱姜蒜和盐，蒸熟后再淋上一些香油即可。这种做法可以保持鱼的原味，营养也比较丰富。
2.红烧鱼
红烧鱼是一种比较常见的鱼的做法，需要加入一些调料，如豆瓣酱、酱油、糖等，烧至鱼肉入味即可。这种做法的口感比较鲜美，但是热量比较高。
3.煎鱼
煎鱼是一种比较简单的鱼的做法，只需要在平底锅中加入一些油，将鱼煎至两面金黄即可。这种做法的口感比较脆嫩，但是需要注意火候，过度煎炸会影响鱼的口感。
4.烤鱼
烤鱼是一种比较健康的鱼的做法，可以使用烤箱或者是烤架进行烤制。在鱼身上刷上一些油和调料，放入烤箱中烤制，烤至两面金黄即可。这种做法可以保持鱼的营养成分，口感也比较好。
5.鱼汤
鱼汤是一种比较清淡的鱼的做法，可以加入一些蔬菜和调料进行烹制。这种做法可以保持鱼的原味，营养也比较丰富。
6.鱼香
鱼香是一种比较常见的鱼的做法，需要加入一些调料，如豆瓣酱、酱油、糖等，烧至鱼肉入味即可。这种做法的口感比较鲜美，但是热量比较高。
7.水煮鱼
水煮鱼是一种比较辣的鱼的做法，需要加入一些辣椒和花椒等调料，烧至鱼肉入味即可。这种做法的口感比较鲜美，但是辣度比较高，不适合胃口较差的人食用。