鱼的做法大全家常简单又好吃
鱼是人们日常生活中不可或缺的食材之一，不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分。下面介绍几种家常做法，简单易学，让你轻松做出美味的鱼菜。
清蒸鱼
清蒸鱼是一种非常健康的做法，能够保留鱼的鲜美口感和营养成分。
- 将鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成两段。
- 将葱姜蒜切成末，放在鱼身上。
- 加入适量的盐、料酒和酱油，腌制20分钟。
- 将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
- 起锅前撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
红烧鱼
红烧鱼是一道家常菜，味道鲜美，色泽诱人。
- 将鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成块。
- 将葱姜蒜切成末，放在锅中煸炒。
- 加入适量的盐、料酒和酱油，煮沸后放入鱼块。
- 加入适量的水，煮沸后转小火慢炖20分钟。
- 起锅前加入适量的糖和醋，翻炒均匀即可。
糖醋鱼
糖醋鱼是一道甜酸可口的菜肴，口感酥脆，鱼肉鲜嫩。
- 将鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成块。
- 将葱姜蒜切成末，放在锅中煸炒。
- 加入适量的盐、料酒和酱油，煮沸后放入鱼块。
- 加入适量的水，煮沸后转小火慢炖20分钟。
- 将鱼块捞出，放在糖和醋的混合液中翻炒均匀。
- 起锅前加入适量的葱花和香菜即可。