鱼的做法大全家常图片 做鱼菜谱大全图片

鱼的做法大全家常图片

鱼是人们日常餐桌上不可或缺的食材之一，它不仅营养丰富，而且味道鲜美。下面为大家介绍几种家常鱼菜谱，让您在家也能轻松做出美味佳肴。

1. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常经典的鱼菜谱，它的做法也非常简单。以下是具体步骤：

1. 将鲈鱼洗净，去掉内脏，切成两片。
2. 将葱姜切成丝，放在鱼身上。
3. 在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制15分钟。
4. 将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
5. 在鱼身上淋上适量的生抽和香油，撒上葱花即可食用。

2. 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼也是一道非常受欢迎的家常鱼菜谱，它的味道浓郁，口感鲜美。以下是具体步骤：

1. 将鲫鱼洗净，去掉内脏，切成两片。
2. 将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。
3. 将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和清水，大火烧开后转小火煮15分钟。
5. 在锅中加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可食用。

3. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道非常特色的鱼菜谱，它的味道酸辣可口，非常适合喜欢吃辣的人食用。以下是具体步骤：

1. 将草鱼洗净，去掉内脏，切成块。
2. 将酸菜洗净，切成小段。
3. 将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。
4. 加入适量的酸菜和泡椒煸炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 将草鱼块放入锅中，煮5分钟左右即可。
7. 在锅中加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可食用。

以上是三种常见的家常鱼菜谱，希望大家在家也能尝试制作，享受美食的乐趣。